Çankırı'nın En Popüler Yemekleri
Gelenek ve tarih açısından zengin bir şehir olan Çankırı, yöresel Türk mutfağının leziz çeşitliliğini sunmaktadır. En popüler yemeklerden biri, genellikle yerel toplantılar ve kutlamalarla ilişkilendirilen lezzetli bir et yemeği olan yaren kebabıdır. Bir diğer favori ise Türk pizzasına benzeyen, üzerine kıyma, domates ve baharatlar eklenmiş, ince ve çıtır bir gözleme olan etli ekmektir. Tatlıya düşkün olanların mutlaka denemesi gereken, un, tereyağı ve şekerden yapılan, ağızda eriyen yumuşak bir dokuya sahip çekme helva tatlısıdır. Ayrıca fermente tahıllar ve yoğurttan yapılan doyurucu ve içinizi ısıtan bir yemek olan tarhana çorbası da özellikle soğuk aylarda yaygın olarak tüketilir. Bu geleneksel yemekler Çankırı'nın zengin mutfak mirasını yansıtmaktadır.
Devamını oku