Ardahan'ın En Popüler Yemekleri
Türkiye'nin kuzeydoğusunda yer alan Ardahan, bölgenin kırsal ve tarımsal kökenlerini yansıtan geleneksel mutfağıyla tanınıyor. Et yemekleri, genellikle doyurucu güveçlerde hazırlanan, yumuşak kuzu ve dana eti içeren temel yiyeceklerdir. Yerel bir hamur işi olan Kete, genellikle tereyağı ve bal ile servis edilen favori bir hamur işidir. Ardahan aynı zamanda inek sütünden yapılan ve zengin lezzetiyle bilinen kaşar peyniri başta olmak üzere kendine özgü peynir çeşitleriyle de ünlüdür. Yoğurt bazlı serinletici bir içecek olan ayran, genellikle yemeklerin yanında tüketilir. Soğuk aylarda yoğurt, buğday ve nane ile yapılan ayran aşı gibi çorbalar üşütmeyi uzak tutmaya yardımcı olur. Ardahan'ın yemekleri sade ama lezzetli malzemelerle öne çıkıyor ve otantik Türk köy mutfağının tadına varıyor.
Devamını oku