Malatya'nın En Popüler Yemekleri
Türkiye'nin doğusunda bir şehir olan Malatya, zengin mutfak mirası ve eşsiz lezzetleriyle ünlüdür. En ünlü yemeklerden biri "kebap"tır, özellikle de marine edilmiş kuzu etinden yapılan, mükemmel şekilde ızgarada pişirilen ve geleneksel garnitürlerle servis edilen leziz Malatya kebabı. Mutlaka denenmesi gereken bir diğer şey ise tahin, sarımsak ve yoğurttan yapılan, ekmekle mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir soğuk meze olan "tarator"dur. Şehir aynı zamanda taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilen ve dünyanın en iyisi olarak anılan kayısılarıyla da ünlüdür. Pirinç ve baharatlardan oluşan leziz bir karışımla yapılan ve "yaprak sarma" olarak bilinen "Malatya yaprak sarması"nı kaçırmayın. Malatya'nın yemek ortamını keşfetmek, yerel gelenekler ve tatlar arasında keyifli bir yolculuktur.
Devamını oku