Bayburt'un En Popüler Yemekleri
Türkiye'nin kuzeydoğusundaki büyüleyici bir şehir olan Bayburt, zengin mutfak mirasıyla tanınır. En sevilen yemeklerden biri de marine edilmiş kuzu etinin mükemmel şekilde ızgaralanmasıyla yapılan ve yöresel ekmekle servis edilen "Bayburt Kebabı"dır. Mutlaka denemeniz gereken bir diğer lezzet ise genellikle pilav veya bulgurla tüketilen leziz köfte "Köfte"dir. Bölge aynı zamanda genellikle kızartılarak veya ızgarada pişirilen "Hamsi" veya hamsi ile de ünlüdür. Pek çok öğünün tamamlayıcısı olan, serinletici yoğurt ve salatalık yemeği "Cacık"ı sakın kaçırmayın. Tatlı olarak, şurupla ıslatılmış kıyılmış hamur işlerinden oluşan "Kadayif" yerel bir favoridir. Bayburt'un kendine özgü lezzetlerini ve geleneklerini yansıtan bu yemekler, Bayburt'u yemek tutkunları için keyifli bir destinasyon haline getiriyor.
Devamını oku