Coğrafi İşaretli Ürünler

Hekimhan Ceviz

Malatyanın Hekimhan ilçesinde yetiştirilen Hekimhan Cevizi, olağanüstü kalitesi ve zengin lezzetiyle tanınmaktadır. *Juglans regia L.* türüne ait olan bu cevizler, ince kabukları, kolay kırılabilen yapıları ve yüksek iç verimi ile öne çıkıyor. Taneleri açık renkli, beyazdan soluk sarıya kadar değişen renkte olup, %60-70 oranında zengin yağ içeriğine sahiptir. Yuvarlak şekli ve pürüzsüz dokusuyla tanınan Hekimhan Cevizleri, üstün lezzeti ve çok yönlülüğü nedeniyle büyük ilgi görüyor. Kökleri bölgenin tarımsal mirasından gelen Hekimhandaki bazı ceviz ağaçlarının yaşı 400ün üzerinde olup, köklü kaliteli ceviz yetiştiriciliği geleneğini simgelemektedir.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Tarsus Şalgam

Türkiyenin Tarsus yöresine özgü geleneksel bir içecek olan Tarsus Şalgam, siyah havuç, şalgam, bulgur unu, su ve tuzdan doğal fermantasyon yöntemleriyle üretiliyor. Keskin ve ferahlatıcı tadıyla tanınan bu ürün, yemeklerin temel tamamlayıcısı ve yıl boyunca popüler bir içecektir. Yerel süs biberi biberleri ile zenginleştirilmiş, lezzet katmak için baharatlı bir şekilde de tüketilebilir. Doğal olarak fermente edilen, gelenek ve lezzet açısından zengin olan bu içecek, Tarsusun tarımsal zenginliğini ve mutfak mirasını yansıtıyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Akşehir Kiraz

Türkiyenin Akşehir ve Sultandağı bölgelerinde yetiştirilen Akşehir Kirazı, canlı koyu kırmızı rengi, gevrek dokusu ve olağanüstü lezzetiyle ünlüdür. Geniş kalp şekline ve uzun, ince sapa sahip olan bu geç olgunlaşan kiraz çeşidi, haziran ve temmuz ayları arasında hasat edilir. Sert, sulu eti ve eşsiz aromasıyla tanınan bu ürün, çatlamaya karşı oldukça dayanıklıdır ve taşıma için idealdir. Akşehir Kirazı, optimum verim için çapraz tozlaşma gerektirir; Starks Gold ve Bigarreau Gaucher gibi çeşitler tozlayıcı olarak görev yapar. Kalitesi ve lezzetiyle övülen bu ürün, bölgenin tarım mirasının değerli bir ürünüdür.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Kırkağaç Kavunu

Türkiyenin Manisa bölgesinde yetiştirilen Kırkağaç Kavunu, kendine özgü görünümü, uzun raf ömrü ve tatlı tadıyla tanınıyor. Kırkağaç-589 ve Kırkağaç-637 olmak üzere iki çeşidi bulunan kavunlar, yeşil zemin üzerine sarımsı benekli, kaba desenli bir kabuğa sahiptir. Kırkağaç-589 uzun ve kışlık depolama için ideal olup, Kırkağaç-637 ise yuvarlak olup yaz kavunu olarak tüketilmektedir. Orta kalınlıkta kabuğu ve sulu, lezzetli etiyle taze tüketim için değerli bir meyvedir. Kırkağaç Kavunu, bölgenin tarımsal uzmanlığını yansıtıyor, kalite ve geleneğin simgesi olarak duruyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Cimin Üzümü

Türkiyenin Erzincan bölgesinde yetiştirilen Cimin üzümü, tatlı ve keskin tadıyla bilinen, siyah renkli, oval şekilli bir sofralık üzümdür. Orta kalınlıkta kabuğu, tane başına ortalama 3-4 gram ağırlığı ve 300 ila 1500 gram arasında değişen salkımları ile nefis bir tat ve doku dengesi sunar. Bölgenin kurak yazlar ve faydalı mevsimsel yağışlarla karakterize edilen eşsiz iklimi, üzümün kalitesini ve hastalıklara karşı direncini artırıyor. Taze tüketime uygun Cimin Üzümü, Erzincanın zengin tarım mirasını ve ideal yetiştirme koşullarını yansıtmasıyla hem yerel hem de yurtdışında aranan bir çeşittir.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Osmaniye Fıstığı

Türkiyenin Osmaniye bölgesinde yetiştirilen Osmaniye Fıstığı, zengin lezzeti, yüksek yağ içeriği ve besin değeriyle ünlüdür. Büyük boyutu, pürüzsüz dokusu ve ince kabuğuyla bilinen bu ürün, atıştırma, yemek pişirme ve yağ üretimi için idealdir. Yer fıstığı verimli topraklarda ve sıcak iklimlerde yetiştirilir; protein, karbonhidrat ve temel mineraller açısından zengin tohumlar üretir. Osmaniye Fıstığı, geleneksel yemeklerde, fıstık ezmesinde, hatta yağ ve hayvan yemi gibi endüstriyel uygulamalarda kullanılan çok yönlü bir malzemedir. Olağanüstü kalitesi, bölge çiftçilerinin uzmanlığını ve özverisini yansıtarak onu hem yerel hem de uluslararası alanda aranan bir ürün haline getiriyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin

Edremit zeytin çeşidinden üretilen Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin, Türkiyenin Edremit Körfezi bölgesinde 50 ila 250 metre rakımlarda yetiştirilmektedir. Bu zeytinler pürüzsüz, silindirik şekilleri, canlı yeşil renkleri ve dengeli lezzetleriyle bilinir. Elle hasat edilen ve kimyasal katkı maddesi içermeyen kaynak suyuyla doğal olarak kürlenen ürünler, özgün lezzetini ve doğal dokusunu koruyor. Titizlikle hazırlanan hazırlama süreci, zeytinlerin biraz keskin ama zengin bir tada sahip olmasını sağlayarak onları Türk mutfağının sevilen bir malzemesi haline getiriyor. Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytinleri, bölgenin kaliteye ve geleneğe bağlılığının simgesidir.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Diyarbakır Karpuzu

Türkiyenin Diyarbakır bölgesinin ünlü bir çeşidi olan Diyarbakır Karpuzu, olağanüstü büyüklüğü, canlı tadı ve çarpıcı görünümüyle ünlüdür. Oval veya yuvarlak şekliyle bilinen bu türün, koyu yeşil çizgili parlak yeşil bir kabuğu ve kalın, sıkı bir dış katmanı vardır. Koyu kırmızı eti tatlı, sulu ve lezzet bakımından zengindir, bu da onu ferahlatıcı ve tatmin edici bir meyve yapar. Ağırlığı 20 ila 30 kilogram arasında değişen, bazı geleneksel yöntemlerle kavun verimi 75 kilograma kadar çıkan kavun, bölgenin tarımsal mükemmelliğinin simgesi olarak öne çıkıyor. Diyarbakır Karpuzu, üreticilerinin hem yerel hem de uluslararası alanda değer verilen mirasını ve uzmanlığını yansıtıyor.

Devamını oku

Bilgiler

Keşfet

Blog

Öne Çıkan

Antalya: Gezilecek En İyi Yerler ve Temel Seyahat İpuçları

Hekimhan Ceviz

Tarsus Şalgam

Akşehir Kiraz

Kırkağaç Kavunu

Cimin Üzümü

Osmaniye Fıstığı

Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin

Diyarbakır Karpuzu

Bilgiler

Keşfet

Blog

Öne Çıkan

Antalya: Gezilecek En İyi Yerler ve Temel Seyahat İpuçları

Fethiye'ye 10 Günlük Seyahat Fikirleri

İstanbul'un En Güzel Yerleri