Coğrafi İşaretli Ürünler

Gelendost Çaltı Sarımsağı

Türkiyeden coğrafi işaretli bir ürün olan Gelendost Çaltı Sarımsağı, Ispartanın Gelendost ilçesinin verimli topraklarında yetiştirilmektedir. Güçlü aroması ve güçlü tadıyla bilinen bu ürün, önceki hasattan kurtarılan karanfillerden yetiştiriliyor ve 2-3 yılda bir baklagillerle dönüşümlü olarak ekiliyor. Bu sarımsak çeşidi, 31,2-47,1 gram ağırlığında, krem renkli dış kabukları ve düzgün olmayan bir desende düzenlenmiş karanfilleri olan orta boy kafalara sahiptir. Toprağın kendine özgü bileşimi ve bölgenin iklimi, ona kendine özgü keskin aromasını ve zengin tadını vererek, onu Türk mutfağının favorisi ve Gelendostun tarımsal mirasının sembolü haline getiriyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Akçakoca Sarı Fındık

Türkiyenin coğrafi işaretli ürünü olan Akçakoca Sarı Fındık, zengin besin profili ve farklı lezzetiyle tanınmaktadır. Yüksek orandaki linoleik asit, aspartik asit ve histidin gibi esansiyel amino asitler ile fındık çeşitleri arasında ön plana çıkmaktadır. Akçakocanın verimli topraklarında yetiştirilen bu fındık çeşidi, aylarca süren benzersiz bir tozlaşma sürecinden geçerek yüksek kalitesini garantiliyor. Ağustos ayında hasat edilen bu ürün, kremsi dokusu ve sağlam tadıyla mutfakta ve atıştırmalıklarda favori bir ürün haline geliyor. Akçakoca Sarı Fındığı bölgenin tarımsal mükemmelliğinin gerçek bir temsilidir.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Bornova Misket Üzümü

Türkiyeden coğrafi işaretli bir ürün olan Bornova Misket Üzümü, güçlü muskat aroması, tatlı tadı ve sulu dokusuyla ünlüdür. Orta irilikte, yuvarlak, sarımsı beyaz renkli meyveleri ve kalın kabuklarıyla Bornovanın bereketli topraklarında yetişir. Çok yönlülüğü ile bilinen bu üzüm, sofralık üzüm olarak, şarap yapımında ve üzüm suyu yapımında kullanılır. Gezgin Evliya Çelebinin 1671 yılında hayranlıkla bahsettiği bu üzüm, zengin bir tarihe ve kültürel öneme sahiptir. Ağustos ayında hasat edilen bu ürün, bölgenin tarımsal mirasının farklı bir lezzetini sunan, sevilen yerel bir lezzet olmaya devam ediyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Düzce Kestanesi

Türkiyeden coğrafi işaretli bir ürün olan Düzce Kestanesi, orta iriliği, açık kahverengi kabuğu ve krem iç yapısıyla tanınmaktadır. Düzcenin ormanlık alanlarındaki hem yabani hem de kültürlü kestane ağaçlarından toplanan kestane, kolayca çıkarılabilen iç kabuğuyla dikkat çekiyor ve kavurma, pişirme ve çiğ olarak tüketilmeye uygun. Düşük iç çekme oranı ve hassas dokusuyla tüketiciyi memnun eden tatlı ve cevizli bir tat sunuyor. Düzcenin doğal zenginliklerini temsil eden bu kestane, yöresel mutfak geleneklerinin vazgeçilmezi ve mevsimlerin aranan lezzetidir.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

İncesu Karaevrek Üzümü

Türkiyeden coğrafi işaretli bir ürün olan İncesu Karaevrek Üzümü, tatlı tadı, beş loblu küçük yaprakları ve kompakt konik salkımlarıyla ünlüdür. Erciyes, Hasan ve Melendiz dağlarıyla çevrili İncesunun volkanik topraklarında deniz seviyesinden 1100 metre yükseklikte yetiştirilen bitki, bölgenin eşsiz mikro ikliminde yetişiyor. Mineral bakımından zengin topraklar, ılımlı sıcaklıklar ve düşük yıllık yağış kombinasyonu, bu üzüm çeşidi için ideal koşulları yaratır. Tane başına 2-3 çekirdeği, yumuşak kabuğu ve renksiz etiyle tanınan bu ürün, İncesunun köklü bağcılık geleneğinin ve olağanüstü tarım mirasının simgesidir.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Suluova Soğanı

Türkiyenin coğrafi işaretli ürünü olan Suluova Soğan, yüksek kuru madde içeriği, depolama dayanıklılığı ve zengin lezzetiyle tanınmaktadır. Amasyanın Suluova ilçesinin bereketli topraklarında çok çeşitli yerel ve bölgesel tohumlardan yetiştiriliyor. Soğanlar orta büyüklükte olup, dış kabuğu kahverengi ve iç eti beyaz olup, kök hastalıklarına karşı mükemmel direnç sağlar ve uzun süreli depolamaya uygundur. Haziran-eylül ayları arasında hasat edilen ürünler, kalitesinin korunması için doğal olarak güneş altında veya açık barınaklarda kurutulur. Çok yönlülüğü ve zengin lezzetiyle tanınan Suluova Soğanı, Türk mutfağının vazgeçilmezi ve bölgenin tarımsal mükemmelliğinin sembolüdür.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Akçakoca Kaplandede Kestane

Türkiyeden coğrafi işaretli bir ürün olan Akçakoca Kaplandede Kestanesi, ince kabuğu, pürüzsüz kabuğu ve dolgun iç kısmıyla ünlüdür. Akçakocanın elverişli ikliminde sulama ve gübreleme yapılmadan doğal olarak yetişen bitki, bölgenin dengeli nem ve ılıman sıcaklık koşullarında yetişiyor. Kestaneler küçük boyutlu, parlak kahverengi kabuklu ve açık krem renkli etlidir, sağlam bir doku ve zengin bir tat sunar. Kolayca çıkarılabilen kabuğu ve sağlam iç etiyle bilinen bu ürün, tüketiciler arasında favoridir. Akçakocanın doğal ortamı ile geleneksel tarım uygulamalarının uyumunu yansıtan bu eşsiz kestane çeşidi, onu değerli bir yöresel lezzet haline getiriyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Alanya Yenidünyası

Türkiyeden coğrafi olarak işaretlenmiş bir yenidünya çeşidi olan Alanya Yenidünyası, Toros Dağları tarafından korunan ve Akdenizin ılımanlaştırdığı Alanyanın eşsiz mikro ikliminde yetişir. Erken olgunlaşması ve yüksek verimiyle bilinen bu ürün, Hatay ve Antalya gibi diğer bölgelerde yetişen yenidünyalar arasında öne çıkıyor. Hafif Çukur Göbek olarak da adlandırılan Ayva Göbek çeşidi, kış meyvelerinin kıt olduğu, yaz meyvelerinin ise henüz gelmediği ilkbahar başlarında pazarlara ulaşıyor. Bu ayırt edici özelliği, tüketiciler tarafından oldukça değerli olmasını sağlar. Tatlı tadı ve canlı rengiyle Alanya Yenidünyası, bölgenin olağanüstü tarım mirasını ve iklim koşullarını yansıtıyor.

Devamını oku

Bilgiler

Keşfet

Blog

Öne Çıkan

Antalya: Gezilecek En İyi Yerler ve Temel Seyahat İpuçları

Gelendost Çaltı Sarımsağı

Akçakoca Sarı Fındık

Bornova Misket Üzümü

Düzce Kestanesi

İncesu Karaevrek Üzümü

Suluova Soğanı

Akçakoca Kaplandede Kestane

Alanya Yenidünyası

Bilgiler

Keşfet

Blog

Öne Çıkan

Antalya: Gezilecek En İyi Yerler ve Temel Seyahat İpuçları

Fethiye'ye 10 Günlük Seyahat Fikirleri

İstanbul'un En Güzel Yerleri